BEST Red Velvet Cake Trifle Recipe 🍰🍓

Name: BEST Red Velvet Cake Trifle Recipe 🍰🍓
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 300g Zucker; 1 TL Backpulver; 1 TL Natron; 1 TL Kakao; 1 TL Salz; 2 große Eier; 240ml Pflanzenöl; 240ml Buttermilch; 2 TL Vanilleextrakt; 2 EL rote Lebensmittelfarbe; 400g Frischkäse; 200ml Schlagsahne; 100g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 300g frische Erdbeeren; Schokoladenspäne

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das ultimative Weihnachtsdessert mit diesem Rezept für ein köstliches Red Velvet Cake Trifle! Saftige Schichten von rotem Samtkuchen, verwöhnt mit einer cremigen Frischkäse-Füllung und frischen Erdbeeren, bringen einen Hauch von Eleganz und Farbe auf Ihren Tisch. Dieses Trifle ist einfach zuzubereiten, sieht beeindruckend aus und wird Ihre Gäste garantiert begeistern. Ideal für festliche Anlässe, sorgt es für eine perfekte Balance zwischen Süße und Geschmack.

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:01:20.948Z

Ein klassisches Dessert mit einem modernen Twist!

Ein Fest für die Sinne

Der Red Velvet Cake Trifle ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Die leuchtenden roten Schichten, kombiniert mit der cremigen Frischkäse-Füllung und den saftigen Erdbeeren, schaffen eine ansprechende Präsentation, die jeder Festtafel eine besondere Note verleiht. Diese Kombination aus Farben und Texturen macht das Dessert nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.

Die Frische der Erdbeeren sorgt für eine harmonische Balance zur süßen Fülle des Trifles. Das saftige Aroma der Beeren harmoniert perfekt mit dem leicht schokoladigen Geschmack des Red Velvet Kuchens und bringt ein sommerliches Gefühl auf den Tisch, selbst in den kälteren Monaten. Egal, ob zu Weihnachten oder einer Feier im Frühling, dieses Dessert zieht alle Blicke auf sich.

Ein einfaches Rezept mit beeindruckendem Ergebnis

Obwohl der Red Velvet Cake Trifle spektakulär aussieht, ist er erstaunlich einfach zuzubereiten. Die einzelnen Schritte sind klar strukturiert, sodass auch weniger geübte Köche erfolgreich sein können. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten wird aus einem klassischen Red Velvet Kuchen ohne großen Aufwand ein beeindruckendes Dessert kreiert.

Das Trifle bietet zudem die Möglichkeit, kreativ zu werden. Variieren Sie die Füllung oder die Frucht, um Ihren persönlichen Touch hinzuzufügen. Probieren Sie unterschiedliche Beeren, wie Himbeeren oder Blaubeeren, oder verfeinern Sie die Frischkäse-Füllung mit einem Hauch von Zitronenschale für eine frische Note. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Perfekt für festliche Anlässe

Der Red Velvet Cake Trifle ist die ideale Wahl für besondere Anlässe. Egal, ob es sich um ein Weihnachtsessen, eine Geburtstagsfeier oder einen Hochzeitsempfang handelt, dieses Dessert wird sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern. Es bringt nicht nur Farbe auf den Tisch, sondern auch ein Stück Tradition und Eleganz in jede Feier.

Zusätzlich können Sie das Trifle im Voraus zubereiten, was es zu einer praktischen Option für Gastgeber macht, die sich um ihre Gäste kümmern möchten. Bereiten Sie die einzelnen Bestandteile am Vortag vor und schichten Sie das Dessert erst kurz vor dem Servieren. So bleibt der Kuchen frisch und die Füllung bleibt schön luftig, während Sie sich um andere Details der Feier kümmern können.

Zutaten

Für den Red Velvet Kuchen:

250g Mehl
300g Zucker
1 TL Backpulver
1 TL Natron
1 TL Kakao
1 TL Salz
2 große Eier
240ml Pflanzenöl
240ml Buttermilch
2 TL Vanilleextrakt
2 EL rote Lebensmittelfarbe

Für die Frischkäse-Füllung:

400g Frischkäse
200ml Schlagsahne
100g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt

Für die Dekoration:

300g frische Erdbeeren
Schokoladenspäne

Alle Zutaten gut vermischen und vorbereiten.

Zubereitung

Kuchen backen

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Kuchenform einfetten und mehlen. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten mischen. In einer anderen Schüssel Eier, Öl, Buttermilch, Vanille und Lebensmittelfarbe zusammenrühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Den Teig in die Form füllen und 30 Minuten backen.

Frischkäse-Füllung zubereiten

Frischkäse, Schlagsahne, Puderzucker und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer cremig schlagen.

Trifle schichten

Den gekühlten Kuchen in Würfel schneiden und abwechselnd mit der Frischkäse-Füllung und frischen Erdbeeren in Gläser schichten. Mit Erdbeeren und Schokoladenspänen dekorieren.

Das Trifle kaltstellen und servieren.

Die Zutaten im Detail

Die Qualität der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihres Red Velvet Cake Trifles. Wählen Sie möglichst frische Erdbeeren, idealerweise aus regionalem Anbau. Vermeiden Sie gefrorene Beeren, da sie beim Auftauen an Textur verlieren können. Auch für den Frischkäse ist Frische entscheidend: Achten Sie darauf, hochwertigen Frischkäse zu verwenden, um den cremigen Geschmack zu intensivieren.

Beim Mehl ist es ratsam, feines Weizenmehl zu verwenden, um einen luftigen Teig zu erreichen. Um die rote Farbe des Kuchens optimal zu nutzen, sollte die Lebensmittelfarbe von guter Qualität sein, um ein gleichmäßiges und leuchtendes Ergebnis zu erzielen. Diese kleinen Details tragen maßgeblich zu einem perfekten Endergebnis bei.

Tipps für perfekte Schichten

Beim Schichten des Trifles ist es wichtig, gleichmäßige Schichten zu bilden. Verwenden Sie ein Glas mit einer breiten Öffnung, um die Schichten gut sichtbar zu machen. Beginnen Sie mit einer Schicht Kuchen, gefolgt von der Frischkäse-Füllung und dann einer Schicht Erdbeeren. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis das Glas gefüllt ist, und versuchen Sie, die Schichten gleichmäßig dick zu machen.

Ein weiterer Tipp ist, die Schichten nicht zu stark zu drücken. Lassen Sie Luft zwischen den Schichten, um eine luftigere Textur zu erhalten. Die Kombination aus der lockeren Konsistenz des Kuchens und der cremigen Füllung sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, das die Gäste beeindruckt.

Allergien und Anpassungen

Falls Sie Gäste mit Allergien oder speziellen diätetischen Anforderungen haben, können Sie das Rezept einfach anpassen. Verwenden Sie glutenfreies Mehl als Alternative für die Standardversion, und achten Sie darauf, dass die restlichen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind. Für eine vegane Version können Sie die Eier durch Apfelmus oder ein pflanzliches Ei-Ersatzprodukt ersetzen und die Buttermilch durch pflanzliche Milch mit Essig verdünnen.

Seien Sie kreativ mit den Zutaten! Statt Frischkäse können Sie auch eine vegane Alternative verwenden oder eine Quarkfüllung herstellen. Diese Anpassungsmöglichkeiten fördern die Inklusivität und stellen sicher, dass alle Gäste das köstliche Dessert genießen können.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Trifle einen Tag im Voraus zubereiten. Es lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren.