Einfache Käse-Rinderhackfleisch-Enchiladas - Familienliebling aus einer Pfanne!

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Easy Cheesy Ground Beef Enchiladas ein schnelles und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Diese herzhaften Enchiladas werden mit würzigem Rinderhackfleisch, cremigem Käse und einer leckeren Sauce zubereitet – alles in nur einer Pfanne! Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als potluck-Highlight, bringen Sie mit diesen Enchiladas mexikanische Aromen auf Ihren Tisch und sparen Sie Zeit beim Kochen und Aufräumen.

Bianca Hartmann

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T01:41:30.824Z

Diese Enchiladas sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

Kulinarische Vielfalt

Die Einhaltung der traditionellen mexikanischen Küche ist für viele Liebhaber der Enchiladas unverzichtbar. Jede Region Mexikos hat ihre eigenen Variationen, die sich durch einzigartige Gewürze und Zutaten auszeichnen. Dieses Rezept für einfache Käse-Rinderhackfleisch-Enchiladas bringt diese Vielfalt auf einen schnellen und unkomplizierten Teller, ohne auf den authentischen Geschmack zu verzichten. Genießen Sie die harmonische Kombination aus würzigem Rinderhackfleisch und cremigem Käse, die in einer delikaten Sauce gebettet sind.

Mit nur einer Pfanne sind die Vorbereitungen und der Abwasch minimal, was dieses Gericht besonders für vielbeschäftigte Familien attraktiv macht. Sie können die Enchiladas nach Belieben verfeinern und mit Ihrer Lieblingssalsa oder frischen Kräutern garnieren. So bringen Sie nicht nur eine schnelle Mahlzeit auf den Tisch, sondern auch eine, die den ganzen Tisch an die Aromen Mexikos erinnert.

Perfekt für die Familie

Einfache Käse-Rinderhackfleisch-Enchiladas sind ein wahrer Familienliebling, da sie kinderfreundlich sind und sich leicht an die Vorlieben der einzelnen Familienmitglieder anpassen lassen. Wenn Ihre Kinder scharfe Zutaten nicht mögen, können Sie die Gewürze ganz nach ihrem Geschmack anpassen. Darüber hinaus sind die Enchiladas auch eine großartige Möglichkeit, um Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Bohnen zu integrieren und den Nährwert zu erhöhen.

Die Enchiladas sind nicht nur für das Abendessen geeignet, sondern auch ideal für gemeinsame Feiern oder als Mitbringsel zu potluck Veranstaltungen. Damit bietet sich eine angenehme Gelegenheit, Zeit mit den Liebsten zu verbringen, während die köstlichen Aromen Ihre Gäste verzaubern. Diese Gerichte lassen sich auch gut im Voraus zubereiten und benötigt nur eine kurze Zeit im Ofen, um ihre köstliche Form anzunehmen.

Tipps zur Zubereitung

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Zubereitung der Enchiladas:

Zutaten

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • 8 Tortillas
  • 200g geriebener Käse
  • 1 Tasse Enchilada-Sauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Enchiladas zuzubereiten:

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Füllung vorbereiten

Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Mischung kurz köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

Enchiladas füllen

Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf die Tortillas geben, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und die Tortillas aufrollen.

Enchiladas backen

Die aufgerollten Tortillas in eine Auflaufform legen. Mit der Enchilada-Sauce übergießen und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, dann servieren.

Häufige Fragen

Wenn es um die Zubereitung dieser Enchiladas geht, stellen sich viele häufig Fragen. Eine häufige ist, ob man die Enchiladas im Voraus zubereiten kann. Ja, Sie können die Füllung vorbereiten und die Enchiladas zusammensetzen, bevor Sie sie ungebacken in den Kühlschrank stellen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Backzeit gegebenenfalls anpassen, wenn Sie die kalten Enchiladas in den Ofen geben.

Eine weitere häufige Frage dreht sich um die Lagerung der Reste. Eingefroren sind Ihre Enchiladas bis zu drei Monate haltbar. Um das beste Ergebnis zu erzielen, lassen Sie die Enchiladas vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter oder gefrierfesten Beuteln aufbewahren.

Variationen der Enchiladas

Einfache Käse-Rinderhackfleisch-Enchiladas bieten eine hervorragende Grundlage, um mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Zum Beispiel können Sie anstelle von Rinderhackfleisch auch Hähnchenbrust oder scharfen Tofu verwenden, um eine vegane Variante zu erstellen. Bei den Käsesorten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Verwenden Sie statt des klassischen Cheddars Queso Fresco oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten für mehr Geschmack.

Das Experimentieren mit verschiedenen Saucen ist ebenfalls eine hervorragende Möglichkeit, neue Geschmäcker zu kreieren. Woher kommen die Aromen? Ein bisschen Salsa verde oder eine Tomatillosauce können eine wunderbare Ergänzung sein. Probieren Sie auch, die Enchiladas mit Guacamole, saurer Sahne oder frischem Koriander zu garnieren, um den letzten Schliff zu geben.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus schwarzen Bohnen und Gemüse.

Einfache Käse-Rinderhackfleisch-Enchiladas - Familienliebling aus einer Pfanne!

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Easy Cheesy Ground Beef Enchiladas ein schnelles und köstliches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Diese herzhaften Enchiladas werden mit würzigem Rinderhackfleisch, cremigem Käse und einer leckeren Sauce zubereitet – alles in nur einer Pfanne! Ideal für ein unkompliziertes Abendessen oder als potluck-Highlight, bringen Sie mit diesen Enchiladas mexikanische Aromen auf Ihren Tisch und sparen Sie Zeit beim Kochen und Aufräumen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Bianca Hartmann

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1 Dose gewürfelte Tomaten
  5. 1 TL Kreuzkümmel
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 8 Tortillas
  8. 200g geriebener Käse
  9. 1 Tasse Enchilada-Sauce
  10. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch mit den gewürfelten Zwiebeln und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebeln weich sind. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Die Mischung kurz köcheln lassen, bis die Flüssigkeit etwas reduziert ist.

Schritt 03

Die Tortillas auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf die Tortillas geben, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und die Tortillas aufrollen.

Schritt 04

Die aufgerollten Tortillas in eine Auflaufform legen. Mit der Enchilada-Sauce übergießen und den restlichen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500 kcal
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 30 g