Hot Chocolate Cheesecake

Name: Hot Chocolate Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Keksbrösel; 100 g Butter, geschmolzen; 600 g Frischkäse; 200 g Zucker; 3 Eier; 200 g dunkle Schokolade, geschmolzen; 200 ml Schlagsahne; 1 TL Vanilleextrakt; 200 ml Schlagsahne; 100 g Schokoladensplitter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie den Geschmack festlicher Gemütlichkeit mit diesem himmlischen Hot Chocolate Cheesecake! Die cremige Schokoladenfüllung ist reich an schokoladigem Aroma und kombiniert mit einem knusprigen Keksboden, der an heiße Schokolade erinnert. Dieser Käsekuchen ist das perfekte Weihnachtsdessert, um Ihre Feiertagstafel zu bereichern und Ihre Gäste zu beeindrucken. Mit einem Topping aus Sahne und Schokoladensplittern, wird dieser Kuchen auch das Highlight Ihrer festlichen Backkünste sein. Ein wahres Schokoladenerlebnis für alle Liebhaber von Käsekuchen und heißen Schokoladen!

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T06:23:01.405Z

Die perfekte Kombination von Aromen

Dieser Hot Chocolate Cheesecake vereint verschiedene Texturen und Aromen zu einem unvergleichlichen Erlebnis. Die Kombination aus cremigem Frischkäse und dunkler Schokolade bringt nicht nur ein intensives Geschmackserlebnis, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Bissen eine wahre Freude ist. Die Zugabe von Vanilleextrakt verleiht dem Käsekuchen eine feine, aromatische Note, die sich wunderbar mit der Schokoladigkeit ergänzt.

Der Keksboden, der an die klassische Heiße Schokolade erinnert, sorgt für einen knusprigen Kontrast zur samtigen Füllung. Durch die Verwendung von zerbröselten Keksen und geschmolzener Butter erhalten Sie eine Basis, die nicht nur stabil ist, sondern auch durch ihren eigenen Geschmack das Gesamtbild des Kuchens perfektioniert. Diese geschmackliche Harmonie macht den Käsekuchen zu einem echten Highlight jeder Dessertplatte.

Ein unverzichtbares Weihnachts-Dessert

In der winterlichen Zeit, in der die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, ist dieser Hot Chocolate Cheesecake das perfekte Dessert für festliche Anlässe. Egal, ob Sie eine Weihnachtsfeier planen oder einfach nur ein gemütliches Beisammensein mit Freunden haben möchten, dieser Käsekuchen beeindruckt durch sein einzigartiges Design und köstlichen Geschmack.

Mit seiner wundervoll dekorierten Oberfläche aus steif geschlagener Sahne und Schokoladensplittern wird er jeden süßen Zahn freudig stimmen. Das visuelle und geschmackliche Erlebnis ist ideal, um sowohl Kinder als auch Erwachsene zu begeistern. Servieren Sie ihn auf einer festlichen Tafel und lassen Sie Ihre Gäste in die weihnachtliche Atmosphäre eintauchen.

Zutaten

Für diesen köstlichen Käsekuchen benötigen Sie folgende Zutaten:

Boden:

200 g Keksbrösel
100 g Butter, geschmolzen

Füllung:

600 g Frischkäse
200 g Zucker
3 Eier
200 g dunkle Schokolade, geschmolzen
200 ml Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt

Topping:

200 ml Schlagsahne
100 g Schokoladensplitter

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihren Hot Chocolate Cheesecake zuzubereiten:

Boden vorbereiten

Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine springform drücken. Ca. 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel den Frischkäse mit Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Geschmolzene Schokolade, Schlagsahne und Vanilleextrakt unterrühren.

Backen

Die Füllung gleichmäßig auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen. Danach im ausgeschalteten Ofen abkühlen lassen.

Topping hinzufügen

Nach dem Abkühlen die Schlagsahne steif schlagen und auf dem Käsekuchen verteilen. Mit Schokoladensplittern garnieren.

Servieren

Vor dem Servieren vollständig kühlen und dann in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihren köstlichen Hot Chocolate Cheesecake!

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Zutaten wie Frischkäse und Eier Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dadurch lässt sich die Füllung besonders gut vermengen und es entstehen keine Klumpen in der Masse. Wenn der Frischkäse bereits weich ist, lässt er sich leichter mit dem Zucker und den Eiern cremig rühren.

Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Schokolade vor dem Schmelzen leicht rösten. Dies verstärkt den Geschmack und bringt eine besondere Note in Ihren Käsekuchen. Achten Sie darauf, die Schokolade langsam zu schmelzen, damit sie nicht anbrennt oder klumpig wird.

Variationen des Rezeptes

Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie, den Käsekuchen mit verschiedenen Schokoladenarten zu variieren. Zum Beispiel können Sie Milchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen. Passen Sie die Zuckermenge an, um die Süße zu regulieren und finden Sie so Ihre perfekte Kombination.

Für eine zusätzliche Frische können Sie dem Käsekuchen etwas Orangen- oder Minzextrakt hinzufügen. Dies bringt eine angenehme Note, die perfekt zu den reichhaltigen Schokoladenaromen passt und eine aufregende Wendung zu diesem klassischen Rezept bietet.