Lachs-Spinat-Lasagne mit Sahnesoße

Name: Lachs-Spinat-Lasagne mit Sahnesoße
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g frischer Spinat; 400 g Lachsfilet; 250 g Ricotta; 100 g geriebener Parmesan; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 500 ml Sahne; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; Muskatnuss nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Lasagneblätter (vorzugsweise frische); 100 g geriebener Mozzarella

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zartem Lachs, frischem Spinat und einer cremigen Sahnesoße in dieser Lachs-Spinat-Lasagne. Dieses herzhaft-fluffige Gericht vereint die besten Aromen der mediterranen Küche und ist perfekt für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Familienessen. Schichten Sie die Pasta mit einer reichhaltigen Füllung aus Spinat und Lachs und überbacken Sie alles mit köstlicher Sahnesoße. Genießen Sie ein wahres Geschmackserlebnis, das leicht zuzubereiten und immer ein Hit ist!

Erstellt von

Bianca Hartmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-24T06:22:55.374Z

Diese Lachs-Spinat-Lasagne ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Tisch. Die Kombination aus frischem Spinat und zartem Lachs ist einfach himmlisch und wird selbst die wählerischsten Esser begeistern.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Lachs-Spinat-Lasagne verbindet die sanften Aromen von zartem Lachs und frischem Spinat in einer harmonischen Komposition. Durch die Kombination dieser hochwertigen Zutaten entsteht ein umami-reiches Erlebnis, das sowohl für Fischliebhaber als auch für Freunde der italienischen Küche ein Genuss ist. Der Ricotta bringt zusätzlich eine cremige Textur, die das Gericht abrundet und jeden Bissen zu einem Erlebnis macht.

Egal, ob für ein festliches Dinner oder ein gemütliches Familienessen – dieses Rezept überzeugt durch seine Vielseitigkeit. Die Lasagne lässt sich leicht vorbereiten und bietet sich hervorragend für besondere Anlässe an. Zudem liefert das Gericht wertvolle Nährstoffe, die eine gesunde und ausgewogene Ernährung unterstützen.

Ein leicht zuzubereitendes Rezept

Die Zubereitung dieser Lasagne ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Die Schritte sind klar strukturiert und können von jedem problemlos nachgekocht werden. Das spart Zeit und Aufwand in der Küche, während der Genuss nicht zu kurz kommt.

Die Verwendung von frischen Zutaten macht dieses Gericht besonders schmackhaft. Achten Sie darauf, frischen Spinat und hochwertigen Lachs zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Dieses einfache Rezept ermutigt zum Experimentieren, sodass Sie Ihre eigenen Variationen ausprobieren können.

Tipps für die perfekte Lasagne

Um die perfekte Lachs-Spinat-Lasagne zu kreieren, ist es wichtig, die Lasagneblätter gleichmäßig zu schichten. Achten Sie darauf, dass die Füllung gut verteilt ist, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten. Eine goldbraune Oberfläche erreicht man, indem man die Lasagne gut mit Käse bestreut und ausreichend Zeit im Ofen lässt.

Sie können auch gerne andere Gemüsesorten in die Füllung integrieren, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen. Zucchini, Auberginen oder sogar Tomaten können hervorragende Ergänzungen sein. So verfeinern Sie Ihr Gericht und sorgen für eine spannende Geschmacksexplosion.

Zutaten für die Lachs-Spinat-Lasagne

Für die Füllung

300 g frischer Spinat
400 g Lachsfilet
250 g Ricotta
100 g geriebener Parmesan
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Sahnesoße

500 ml Sahne
2 EL Butter
2 EL Mehl
Muskatnuss nach Geschmack
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Lasagne

Lasagneblätter (vorzugsweise frische)
100 g geriebener Mozzarella

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Schritt 1: Füllung zubereiten

Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Den Spinat hinzufügen und kurz zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs in Würfel schneiden und zusammen mit dem Ricotta zur Spinat-Mischung geben und gut vermengen.

Schritt 2: Sahnesoße zubereiten

In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl einstreuen und kurz anschwitzen. Nach und nach die Sahne hinzufügen, dabei ständig rühren. Mit Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3: Lasagne schichten

Eine Auflaufform einfetten. Eine Schicht Lasagneblätter, gefolgt von der Füllung und einem Schuss Sahnesoße einfüllen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Mit der restlichen Sahnesoße und geriebenem Mozzarella abschließen.

Schritt 4: Backen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Lasagne ca. 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.

Nach dem Backen lassen Sie die Lasagne einige Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden und servieren.

Nährwertinformationen

Diese Lachs-Spinat-Lasagne ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Lachs ist eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die essentielle Fettsäuren sind, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen können. Der frische Spinat liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind.

Ricotta und Sahne tragen zu einem hohen Gehalt an Kalzium und Proteinen bei, während die Auswahl der frischen Zutaten für eine optimale Nährstoffaufnahme sorgt. Dieses Gericht lässt sich leicht anpassen, um den individuellen Bedürfnissen und Vorlieben gerecht zu werden.

Serviervorschläge

Zu einer Lachs-Spinat-Lasagne passen frische Beilagen einfach perfekt. Ein leichter grüner Salat mit einem Zitronen-Dressing bietet eine erfrischende Note und ergänzt die cremigen Aromen der Lasagne hervorragend. Auch geröstetes Gemüse eignet sich als tolle Beilage und sorgt für mehr Vielfalt auf dem Teller.

Ein Glas Weißwein, wie ein trockener Sauvignon Blanc oder ein spritziger Riesling, rundet das Dinner ab und unterstreicht die Aromen des Gerichts. So wird ein normales Abendessen zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Lasagne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Lasagne im Voraus zubereiten und vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen.

→ Kann ich den Lachs durch ein anderes Protein ersetzen?

Ja, Sie können den Lachs durch Hähnchen oder Tofu ersetzen.